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淀粉分支酶(SBE)測試盒
測定意義:SBE(EC 2.4.1.18)主要存在于植物中,是參與支鏈淀粉合成的關鍵酶,測定SBE活性在淀粉生物合成、農作物品種選育和品質遺傳改良研究中具有重要意義。測定原理:直鏈淀粉和碘結合后在660nm有特征光吸收,SBE使直鏈淀粉含量減少,從而降低了淀粉-碘復合物在660nm吸收值,一定時間內吸光度下降的百分率可以反映SBE活性。
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